Описание
Итальянская классика — чиабатта.
Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Функции
| short | Чиабатта |
| weight | 300 грамм |
| composition | Мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло оливковое Extra Virgin, соль каменная поваренная, дрожжи хлебопекарные прессованные, мука твердых сортов семолина. |
| calories | 257,2 |
| fats | 2,8 |
| proteins | 8,5 |
| carbo | 49,5 |
